?

Log in

No account? Create an account

ngasanova

Вспомнить, подумать...


Previous Entry Share Next Entry
ngasanova

Утренняя сказка про кофе



Я смеюся над врачами!
Пусть они бранят тебя,
Ревенем самих себя
И латинскими словами
И пилюлями морят —
Пусть им будет кофе яд.




В I860 г. итальянец Прокопио Культелли - обедневший палермский дворянин, прибывший во Францию
в свите Екатерины Медичи - решил открыть кафе для высшего общества и литераторов. Прокопио нанял
помещение напротив здания Французской Комедии на улице Fosses St. -Germain, и умелой рекламой
сумел составить себе обширный круг клиентов.





Его кафе посещали артисты театра, художники, литераторы, придворные и, любопытная подробность...
дуэлянты. Как известно, в ту эпоху, после усиленных гонений, дуэль была регламентирована.
Местом встреч противников был назначен обширный пустырь Pres-aux- Cleres, находившийся недалеко
от кафе «Прокоп». И дуэлянты усвоили привычку заходить в кафе до или после дуэли.




Парижское кафе-мороженое «Ле Прокоп». Гравюра 1743 г.


Успех кафе «Прокоп» был так велик, что король Людовик XIV, много заботившийся об оживлении
своей столицы, призвал жену итальянца и на частной аудиенции выразил ей благодарность за
«привитие в Париже этого чудесного и полезного напитка». Он даже вручил женщине диплом за
королевской печатью на право торговли. Самые видные личности того времени посещали кафе
Прокоп». Горький напиток полюбился парижанам не меньше, чем непринужденная атмосфера кафе.




В ресторане "Прокоп": на заднем плане, слева направо:
Кондорсе, ла Гарп, Вольтер (с поднятой рукой) и Дидро.



Вольтер:

Когда Буанден зол, как черт,
Когда Пирон изрыгает желчь,
Когда Руссо, наш мизантроп,
Дофилософствуется до ручки,
Вот тут, - говаривал Прокоп,
Всем вам нужна чашка кофе.



Больше трех веков во французских кофейнях заседает и богема, и обыватели. Утро начинается с
и кофе с молоком, в течение дня пьют крепкий черный кофе. Французская обжарка - темная,
темнее только итальянская.




François Marie Arouet Voltaire



Вольтер, французский философ и писатель, иногда выпивал в день по пятьдесят чашечек кофе.
И когда его предостерегали о том, что столько большое количество кофе может негативно
сказаться на здоровье, то писатель отшучивался :
«Кофе — это медленный яд. Если я пью его уже столько лет и еще не умер, значит, он
действует медленно».

Он выпивал до 50 кружек кофе в день. Рассказывают, что однажды в доме Вольтера кончился кофе.
Он послал слуг в разные концы Парижа. Тому, кто первым принес кофе, Вольтер стал платить
больше, поясняя это так:
«Он спас меня от гибели без кофе».
Вольтер любил и кафе "Прокоп": заседал там не более двух, заказывал кофе с шоколадом.




Надгробие на могиле Вольтера в парижском Пантеоне


PS

Богатые японцы устраивают себе кофейные ванны: небольшой бассейн или ванну наполняют
подогретыми до 60 градусов цельсия зёрнами кофе. Опустившийся туда до крайности усталый
человек через 20 минут чувствует себя бодрым и отдохнувшим.

В Токио есть «кофе-онсен». Здесь в бассейн засыпают 13 тонн кофейной массы, нагретой до
40 градусов, и посетители нежатся в этой жиже.
Tags:

Buy for 20 tokens
Buy promo for minimal price.