?

Log in

No account? Create an account

ngasanova

Вспомнить, подумать...


Previous Entry Share Next Entry
ngasanova

Лук- не только для еды




Лук является одним из основных продуктов питания во всем мире. Его и обжаривают,
и нарезают в салат  и, вообще, есть масса других способов применять лук в приготовлении пищи.
Популярность лука на самом деле не является чем-то новым. Фактически, он был ключевым
аспектом  еды людей во всех культурах мира на протяжении тысячелетий.
История лука рассказывает нам , что он применялся не только для еды. При археологических
раскопках  поселений бронзового века, относящиеся к 5000 г. до н.э., были найдены остатки лука.






Есть также археологические свидетельства лукового земледелия, которые восходят к 3000 г. до н.э. в
Древнем Египте. Мало того, что лук был основным продуктом древней египетской диеты (им якобы питались
строителями пирамид вместе с редисом), но луковицы использовались и в качестве символов.






Поскольку древние египтяне поклонялись овощам и считали, что сферическая форма лука, а также
концентрические круги его колец являются символами вечной жизни. Фактически, следы лука были
обнаружены в глазницах Рамсеса IV, что означало использование лука в погребальных церемониях!






Между тем древние греки больше интересовались питательными свойствами лука. Считалось, что луковицы
облегчают «баланс» крови, поэтому спортсмены ели его много. Римские гладиаторы также втирали в
свою кожу лук, чтобы сделать мышцы более твердыми.






Культурная ценность лука сохранялась и после древних времен. В средние века в Европе люди ценили овощи
настолько, что луковицы часто использовались для оплаты аренды. Они также применялись как подарок.






В течение 16-го века врачи часто назначали лук для женщин как лекарство, помогающее лечить бесплодие,
также люди регулярно давали лук бесплодным животным .






Доколумбийские коренные американцы также использовали дикий лук задолго до прибытия европейских
путешественников - приготовление красителей, приготовление сиропа и в качестве припарки.






Культивированного лука, однако, не было в Северной Америке до прибытия европейских поселенцев.
Согласно дневникам, которые оставили колонисты, лук был одним из первых посажен паломниками.






Сегодня мы не используем лук для поклонения, лечения бесплодия или оплаты ренты, но лук продолжает
быть вкусным, популярным и питательным и все еще является чрезвычайно распространенным ингредиентом
вкусных рецептах по всему миру.






Есть также еще использование лука, который выходит за рамки приготовления пищи и их употребления.
Например, поскольку у них особенно большие клетки, лук часто используется для изучения структуры
клеток с помощью микроскопов в образовании.






Наши взгляды на лук сильно изменились за многие годы. Мы можем больше не поклоняться луку,
но мы продолжаем его есть, и много!





Posts from This Journal by “всячина” Tag


Buy for 20 tokens
Buy promo for minimal price.

  • 1
Осенние праздники лука с красивыми луковыми косичками, фигурками, веночками и луковыми базарами до сих пор проводятся каждый год во многих города Европы. Впрочем, и праздники картофеля тоже случаются)

Картофель всё-таки пришлый в Европу, а вот лук - свой.)

Тоже поклоняюсь. Почти ежедневно :)

  • 1