Утренняя сказка про кофе
Чашечку кофе?
Искусство пить кофе
Кофе по-восточному подается в крошечных фарфоровых чашечках без ручек, разительно напоминающих
чуть увеличенный наперсток. Стенки у чашечек толстенные, чтобы кофе оставалось долго горячим.
Такие чашечки называют «дмитас» и на сегодняшний день они служат эталоном для варки кофе .
Корни её родословной уходят в глубь веков, в древний Йемен.
Дмитас, в которые разливали кофе древние бедуины, ручек не было.
( Collapse )
