Удивительные и редкие…

Намиб Цамма

Tsamma Melon

Этот дикий фрукт помогает человеку и животному пережить долгие переходы без воды в пустыне Калахари.

Для племени охотников-собирателей Сан на юге Африки охотничий сезон был бы невозможен без увлажнения, обеспечиваемого дыней цамма . Он представляет особую ценность для племен Сан в пустыне Калахари своими питательными семенами и высоким содержанием воды в его мякоти. Существует поверье , что человек может прожить шесть недель только на цамме.

Цамма — это вид арбуза, принадлежащий к семейству тыквенных и дынных, который растет в диком виде на большей части территории западной, центральной и южной Африки. В Намибии этот многолетний плод пустыни называется Citrullus ecirrhosus , или Намиб цамма. Дыни цамма внешне напоминают арбузы, но имеют бледную мякоть с черными семенами. Они могут быть неопределенно сладкими, но в основном безвкусными. А если ты только что выпил горькую цамму, немедленно плюнь, ибо они ядовиты.

Дэвид Ливингстон, знаменитый миссионер и исследователь 19-го века, писал о встречах с племенами в засушливых внутренних районах южной Африки вдоль реки Замбези, которые выживали на пустынных дынях в течение нескольких месяцев в году, когда воды не хватало.

Используются  все части цаммы: мякоть сушат и готовят из нее тушеное мясо, а семена считаются очень питательными, их можно жарить и есть сами по себе или перемалывать в муку. Масло семян цаммы используется для приготовления пищи и в качестве масла для тела. Даже листья дыни можно приготовить как шпинат.

Северная Африка приручила цамму  сотни лет назад. Плоды обычно опыляются пчелами и мухами, и, будучи посеянными в сезон дождей, они могут начать прорастать в течение недели. Человек  это или зверь, для любого жителя  Калахари (которое происходит от слова тсвана кгала, что означает «сильная жажда», или кгалагади , что означает «безводное место»), дыня цамма, дающая воду, является важным средством выживания.

Источник - Atlas Obscura