?

Log in

No account? Create an account

ngasanova

Вспомнить, подумать...


Previous Entry Share Flag Next Entry
ngasanova

Кизил






Название в русском языке заимствовано из тюркского слова kyzyl, означающего «красный».

Шайтановое дерево – почему?

***

Аллах создал Вселенную и приказал каждому выбрать одно дерево или цветочное растение, чтобы потом пользоваться
только его плодами. Забеспокоились все: один просил вишню, другой — персик, третий — яблоню. Подошел к аллаху
шайтан (черт) и попросил у него кизил. Еще бы! Кизил первым цветет, значит, первым и урожай даст. А кто не знает,
что первый плод — самый дорогой?



Но настало лето, дозрели все плоды, а кизил все зеленый. Плюнул с досады шайтан и, решив, что проку от него не
будет, отдал его людям. Поздно осенью, когда в садах уже ничего не было, люди собирали красные сладкие плоды и
смеялись над шайтаном: прогадал нечистый!

***

Легенда рассказывает о том, что Святой крест был сделан из древесины кизила, который в те времена был самым
большим деревом в Иерусалиме. После Распятия растение кизил превратилось из дерева в кустарник с повисшими
ветвями. Цветок кизила с четырьмя лепестками символизирует Крест, колючки – гвозди, красный цвет плодов –
кровь Христа.

***

Древесину кизила, прочную и красивую, использовали для изготовления оружия. С этим связана древнеримская
легенда, повествующая о создании Вечного города. Ромул, основатель Рима, очертил будущие границы города
копьем, которое превратилось в растение кизил.



Плоды кизила издавна используют при малокровии, заболеваниях кожи, подагре, нарушении обмена веществ, а кору —
как жаропонижающее средство при малярии Достаточно осенью хотя бы 10 дней – 2 недели есть ежедневно кизил, и
пол-года не будут беспокоить подагра и артрит, которыми так часто страдают пожилые люди. Благодаря кизилу у
них нормализуется давление, работа, сердца, поскольку в ягодах содержится никотиновая кислота, эфирные масла,
биологически активные вещества, положительно влияющие на сосуды и капилляры. Кизил помогает при варикозном
расширении вен.
Перестают кровоточить десна, а у ребенка проходит стоматит, когда в рационе есть свежий кизил.



ЛЕГЕНДА О КИЗИЛЕ

Красивых легенд очень много,
Подвластны они поэту.
Туристам на крымской дороге
Расскажут, конечно, эту.

«Аллах обустраивал землю
И только закончил к весне…
(Турист воркотне гида внемлет
Под шумы мотора во сне…)

И всё потянулось живое
К деревьям, что были в цвету,
И каждый мог выбрать любое.
Шайтан потянулся к кусту.

Тот куст был замечен в цветенье,
Он в холоде цвет свой подал.
Шайтан и подумал: « Везенье!»
Кизил его выбором стал!

Цветочки в плоды превратились,
И каждый хвалился своим,
Шайтановы дети лишь злились,
Кизил им казался плохим.

В лесах уже осень настала,
Шайтан на кизил не смотрел,
Терпения, видно, не стало,
Попробовать плод не хотел.»

А люди кизил разглядели,
Он к осени сладким лишь стал,
Добавил в лесах акварели
Аптечной среды генерал!

Кизил в рукоятке кинжала
У древнего воина был,
Но время другое настало,
И воин кинжал тот зарыл.

Теперь по весне расцветает
Кустарник в любимом саду
И, может, о том вспоминает,
Что первым он был на виду!

Владимир Кулаев

Buy for 20 tokens
Buy promo for minimal price.

  • 1
(Deleted comment)
конечно аромат свой, ну а спелый он сладкий с кислинкой. Варенье из него необычное и вкусное. Всегда делаем варенье на зиму - при простуде не хуже малинового помогает.
При квашении капусты - его туда кладут, дает свой аромат. Да и вообще, в соленьях он вкус придаёт.

(Deleted comment)
Терн я очень люблю, варенье из него такое желейное получается. А вы возмите терн и мелкий (типа семенного ) лук и замаринуйте их вместе. Маринад с уксусом, лаврушкой, солью, перец, гвоздички. Через недельку - такое обьедение будет.

(Deleted comment)
Туда можно ещё крупный белый виноград добавить для вкусу)

Пользователь npl_22 сослался на вашу запись в записи «Кизил» в контексте: [...] Оригинал взят у в Кизил [...]

  • 1