Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Любопытно - Как лимонад помог Парижу справиться с чумой

Лимонад был повсеместен в Париже середины 17 века. Куда бы ни пошли лимонадеры, за ними оставались  груды использованных лимонных корок. Когда крысы грызли кожуру, они уничтожали блох, зараженных чумой, утверждает Том Нилон в своей новой книге.

Collapse )
Buy for 50 tokens
Buy promo for minimal price.

Любопытно - что для чего

Путеводитель по столовому ландшафту позолоченного века

1. Слева от основной тарелки, слева направо: перламутровая ложка для икры, ягодная вилка, вилка для улитки, рыбная вилка, вилка для манго, выбор для лобстера, вилка для основного блюда, вилка для соуса, вилка для салата (европейский стиль, где подают салат). подается в конце еды, а не в начале).

2. Справа от основной тарелки, справа налево: вилка для коктейля из морепродуктов, ложка для бульонного супа, нож для рыбы, ложка для крем-супа, ложка для костного мозга, нож для основного блюда, нож для соуса, нож для салата.

3. Над тарелкой сверху вниз: десертная ложка, десертная вилка, орехочистка, нож для сыра, вилка для шербета.

4. Тарелка в форме полумесяца в левом верхнем углу тарелки представляет собой блюдо из рыбных костей.

5. В правом верхнем углу тарелки находится личная перечница и хрустальная солонка с хрустальной ложкой.

6. Слева от костяного блюда стоит хлебная тарелка с держателем для карточек наверху.

7. Рядом с тарелкой для хлеба на хрустальной подставке для ножа лежит разбрасыватель масла.

8. Рядом с подставкой для ножа находится личный кусок масла с крышкой.

Collapse )

Увлекательная история любимого летнего лакомства.

Мороженое: суть изнутри

Вольтер однажды сказал:

« Мороженое изысканно».

Не многие не имеют опыта поедания мороженого в детстве, и не пытались доесть его до того, как все это растаяло у вас в руке. Или, возможно, это произошло в наши более старшие годы, когда мы жаждали вкуса ностальгии и прохладного  в жаркий летний день.  Вспомним  о древних методах приготовления этого ледяного десерта.

Collapse )

Любопытно – фреска-натюрморт.

Фреска-натюрморт,

обнаруженная недавно на археологических раскопках в Помпеях, похожа на пиццу (но это не так)

Эксперты отметили, что ключевые ингредиенты, необходимые для приготовления культового блюда Италии — помидоры и моцарелла — не были доступны, когда фреска была написана,  около 2000 лет назад…

Вместо этого считается, что изображение представляет собой фокаччу, покрытую фруктами, включая гранат и, возможно, финики, дополненную специи или разновидность песто.

Полную статью можно найти на NPR.

Подписывайтесь на мой канал в Telegram! - https://t.me/Isylz1

Искусство мира – натюрморты с едой

От Floris van Schooten

Floris Gerritszoon van Schooten (ca 1585-1656) – был  голландским  художником, работавшим в широком спектре жанров натюрморта, включая изображения для завтрака, фруктов, рыночные сцены и кухонные предметы

Floris Gerritszoon van Schooten (ca 1585-1656«Кладовая» -1621     Private collection
Floris Gerritszoon van Schooten (ca 1585-1656«Кладовая» -1621 Private collection
Collapse )

Искусство мира – натюрморты завтраки.

От Osias Beert the Elder

Osias Beert the Elder (ca 1580-ca 1524)— южно-нидерландский художник эпохи барокко, специализировавшийся на цветочных натюрмортах и натюрмортах типа «завтрак».

Osias Beert the Elder (ca 1580-ca 1524)- «устрицы и выпечка» -1610     Stuttgart-Staatsgalerie
Osias Beert the Elder (ca 1580-ca 1524)- «устрицы и выпечка» -1610 Stuttgart-Staatsgalerie
Collapse )

Удивительные и редкие…

Африканский рогатый огурец

Колючая сфера с вкусной  фруктовой мякотью

Африканский рогатый огурец с его остроконечной оранжевой внешностью и зеленой мякотью  выглядит совсем несъедобным для тех, кто с ним не знаком. Его внешний вид настолько необычен, что однажды он использовался в эпизоде ​​Star Trek: Deep Space Nine как «дыня Голана»  с планеты Голана. Однако этот фрукт растет на Земле в дикой природе на юге Африки. Его также выращивают в Малави, Сьерра-Леоне, Кении и других странах мира.

Незрелые плоды по вкусу немного напоминают обычный огурец, их можно мариновать. Когда он созреет, все становится еще интереснее: по разным данным, желеобразное содержимое имеет смесь вкусов  дыни, банана, киви и цитрусовых. Вы можете наслаждаться фруктами сырыми, жареными, высушенными на солнце или приготовленным  из  него сока.

Соблюдайте осторожность при употреблении: дикие версии иногда содержат горькие и токсичные соединения. Однако коммерчески выращиваемые версии не горькие и не содержат этого токсина.

Источник - Atlas Obscura

Подписывайтесь на мой канал в Telegram! - https://t.me/Isylz1